Schwarzer Heilbutt

Lat.:Reinhardtius hippoglossoides
Fanggebiet:Nordwest-Atlantik / FAO 21
Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Grönland, Norwegen
Größen:1-2 kg, 2-3 kg, 3-5 kg
Spezifikation:Japan-Cut, ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 25 kg - Block / Interleaved / IQF

Makrele

Lat.:Scomber scombrus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Norwegen, Dänemark
Grönland, Färöer
Größen:300-500 g, 400-600 g, 500 g+, 600 g+
Spezifikation:voll mit Kopf
Verpackung:1 x 20 kg - Block

Hering

Lat.:Clupea harengus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Norwegen
Größen:200-300 g, 250 g+, 300 g+
Spezifikation:voll mit Kopf
Verpackung:1 x 20 kg - Block

Deli-Hering

Lat.:Clupea harengus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Norwegen, Deutschland
Größen:4-6, 5-8, 6-9, 7-11 Stück /kg
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 20 kg - Block / 8 x 1 kg - Vakuum

Dorsch / Kabeljau

Lat.:Gadus morhua
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Dänemark, Grönland
Größen:500-1.000 g
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 10 kg - IQF

Schellfisch

Lat.:Melanogrammus aeglefinus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Dänemark
Größen:500-1.000 g
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 10 kg - IQF

Sprotte

Lat.:Sprattus sprattus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Großbritannien, Irland
Größen:45-55, 55-60, 60-80 Stück /kg
Spezifikation:voll, mit Kopf
Verpackung:1 x 15 kg - Block

Rotbarsch

Lat.:Sebastes marinus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Island
Größen:300-500 g, 1.000 g+
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:3 x 7 kg - Block

Zuchtaal

Lat.:Anguilla anguilla
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Niederlande, Dänemark
Größen:300-500 g, 400-600 g, 600-800 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:2 x 10 kg / 2 x 7,5 kg - Block

Blankaal

Lat.:Anguilla anguilla
Fanggebiet:Mittelmeer-Schwarzes Meer / FAO 37, Irland
Ursprung:Griechenland, Irland, Dänemark
Größen:300-500 g, 400-600 g, 600-800 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:2 x 10 kg / 2 x 7,5 kg - Block

Scholle

Lat.:Pleuronectes platessa
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Niederlande
Größen:375-425 g, 425-475 g, 475-525 g, 525-575 g
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 10 kg - IQF

Flunder

Lat.:Platichthys flesus
Fanggebiet:Nordost-Atlantik / FAO 27
Ursprung:Niederlande
Größen:300-400 g, 400 g+
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 10 kg - IQF

Edel-Maräne

Lat.:Coregonus lavaretus
Fanggebiet:Nordirland, Russland
Ursprung:Nordirland, Russland
Größen:70-110 g, 100-150 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:1 x 5 kg - IQF

See-Saibling

Lat.:Salvelinus alpinus
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Island
Größen:300-600 g, 500-800 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:1 x 10 kg - IQF

Keta-Lachs

Lat.:Oncorhynchus keta
Fanggebiet:Nordost-Pazifik / FAO 67
Ursprung:Kanada
Größen:4-6 lbs, 6-9 lbs
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 25 kg - IQF

Sockeye-Lachs

Lat.:Onchorhynchus nerka
Fanggebiet:Nordost-Pazifik / FAO 67
Ursprung:Kanada
Größen:4-6 lbs
Spezifikation:ausgenommen, ohne Kopf
Verpackung:1 x 25 kg - IQF

Regenbogenforelle

Lat.:Oncorhynchus mykiss
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Chile
Größen:240-260 g, 260-280 g, 280-300 g
300-350 g, 350-400 g, 400-450 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:1 x 5 kg - IQF

Lachsforelle

Lat.:Oncorhynchus mykiss
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Chile, Dänemark
Größen:300-450 g, 450-600 g, 600-900 g
900-1.200 g, 2.500-3.000 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:1 x 20 kg - IQF

Atlantischer Lachs

Lat.:Salmo salar
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Norwegen, Chile
Größen:1-2 kg, 2-3 kg, 3-4 kg, 4-5 kg, 5-6 kg
Spezifikation:ausgenommen, mit & ohne Kopf
Verpackung:1 x 25 kg - IQF

Dorade Royal

Lat.:Sparus aurata
Fanggebiet:aus Aquakultur
Ursprung:Türkei
Größen:300-400 g
Spezifikation:ausgenommen, mit Kopf
Verpackung:1 x 5 kg - IQF